锦州市烹饪协会参与东北美食节满载而归

来源:食品安全导刊 编辑:卫红辉 人气: 发布时间:2019-10-24
摘要:金秋十月,美食飘香,10月11-13日,在中国烹饪协会、东北三省商务主管部门、大连市政府的大力支持下,由东北三省餐饮烹饪行业协会共同主办的第九届美食节在大连世界博览广场盛大召开。 这是一场美食大咖云集,菜品创新交流的盛会,不仅为辽宁餐饮业的发展增

        金秋十月,美食飘香,10月11-13日,在中国烹饪协会、东北三省商务主管部门、大连市政府的大力支持下,由东北三省餐饮烹饪行业协会共同主办的第九届美食节在大连世界博览广场盛大召开。

        这是一场美食大咖云集,菜品创新交流的盛会,不仅为辽宁餐饮业的发展增添了动力,也为东北的烹饪工作者和大连的美食爱好者奉献了一场精美绝伦的饕餮盛宴。

        在锦州市商务局的指导下,锦州市烹饪协会高度重视、积极配合,召集多次会长办公会讨论决定,由刘广军会长亲自带队,组成了二十余人的参会团体,准备了三桌代表锦州地域特色美食名宴参加美食节。

        会间,会长刘广军携团队进当地知名餐饮企业访问考察,更是与行业大师、省餐饮烹饪行业协会会长崔韬以及其他餐饮人友好交流,介绍了锦州市烹饪协会的发展现状及未来的工作重点,诚邀行业有识之士参加12月9日在锦州喜来登举办的首届烹饪技能大赛。

        此次东北美食节,锦州团队收获颇丰,锦州市烹饪协会获得特殊贡献奖、示范企业称号;锦绣之州风味烧烤名宴、锦绣之州聚贤宴、义县懋楼全羊宴三桌宴席获得辽宁省经典名宴称号; 刘广军、孙成、谈英男、韩来宝荣获东北烹饪大师称号; 张彬获得金厨奖称号等; 义县懋楼饭店喜获东北十大风味名店; 双羊山庄喜获人气主题文化餐厅。

        这是大会对锦州美食工作者的高度肯定,这些单位和个人多年来致力于传播东北美食餐饮文化,传承东北烹饪技艺以及在弘扬辽菜、发扬锦州特色饮食等方面做出的突出贡献。

        此次参与美食节,充分展现了锦州的饮食文化,提升了锦州的美食知名度,更为锦州市烹饪协会各会员单位提供了一次难得的开阔眼界、交流学习的机会。

        同时,锦州市烹饪协会荣获东北美食节特殊贡献奖,这也是对锦州市烹饪协会各项工作的高度认可,协会继续秉承服务会员的宗旨,不忘初心,再接再厉!(谢冰 王新)

责任编辑:卫红辉
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